Bonne année 2011
En cette année du lapin je vous souhaite une bonne et heureuse année 2011.
Illuminations
Certes, elles ne valent pas celles de Tôkyô. Surtout qu’elles ne changent pas beaucoup d’une année sur l’autre. Et bien que les techniques utilisées permettent une faible consommation d’énergie, un jour ou l’autre elles seront bien amenées à disparaître. Quoique, après Copenhague on en doute un petit peu … :???: Ma petite préférence, celles qui …
Higashi chaya gaï (東茶屋街) à Kanazawa
A Kanazawa, capitale de la préfecture d’Ishikawa se trouve le quartier des maisons de thé de l’est (東茶屋街). La ville est assez humide et le temps souvent pluvieux surtout en automne et en hiver. On a bien vérifié ces informations, surtout la pluie ;). Higashi chaya gaï est donc un quartier situé à l’est de …
Vos sapins de Noël…
…du Morvan sont déjà prêts. Etiquetés suivant leur taille et le grossiste, ils n’attendent plus qu’à être coupés ou dépotés et chargés dans une valse de semi-remorques vingt-quatre heures sur vingt-quatre. Nordmann ou épicéa, vous aurez le choix entre celui qui perd lentement ses aiguilles et l’autre plus « parfumé ». Entre 80cm et 250cm vous pourrez …
Aritsugu 有次 la maison des couteaux
Depuis 1560 et 18 générations, la famille Aritsugu se transmettent les techniques de forgeage. Située dans le marché couvert Nishiki, la maison offre aux principaux chefs de Kyôto des couteaux et des ustensiles de cuisine, spécialement ceux qui sont utilisés par la cuisine régionale. On vous conseille très gentiment pour éviter de prendre un couteau …