Deux bonnes adresses à Paris, une table française et l’autre japonaise. La première se nomme le Grand Méricourt dans le 11ème arrondissement. Une cuisine française contemporaine vous sera servie dans une salle haut de plafond bien aménagée. Le service d’une remarquable qualité mérite que je le souligne. Les garnitures ne sont pas généreuses mais le …
Au nord-ouest de Kyôto, au pied du temple Saimyô-ji, juste avant de traverser la rivière grâce à son seul accès un pont en béton dont les garde-corps ont été peints en rouge orangé se trouve le restaurant Shigetsutei. Dans un long bâtiment sans fenêtre, des tables basses (ici on mange en seiza ou en tailleur …
Après avoir visité le temple Eikandô de nuit, nous nous sommes dirigés vers le quartier de Gion en longeant les rives de Kamogawa. Arrivés au carrefour Shijô dôri où est érigée la statue de la comédienne de kabuki, Izumo no Okuni née au 16ème siècle, nous sommes rentrés dans le quartier Gion à la recherche …
deux yaki nori contre 100 yens à Shizuoka … aux consommateurs. Pour éviter les intermédiaires et les marges de la grande distribution, une des méthodes est le mujin hanbaï むじん はんばい (merci à Yasue pour le nom) la vente sans vendeur.On les rencontre surtout dans les campagnes et les provinces. Le petit producteur y dépose sa …
Houbamisoyaki, de la viande de boeuf, avec du miso et des légumes le tout chauffant dans une feuille d’houba. Un régal olfactif et gustatif. Toutes les photos sur le fotoblog.
Non je ne vais pas vous parler du célèbre restaurant de la Gare de Lyon mais d’une boulangerie à Takayama, où le pain ressemble au vrai pain et la baguette ressemble à la vraie baguette. J’ai vite énervé la vendeuse avec mon boitier donc vous n’aurez que quelques clichés. Soit dit en passant il faudrait …
je te dirai qui tu es … Si vous avez le sens du détail, vous remarquerez que ces sushis ne sont pas présentés d’une manière habituelle au Japon. Ils sont présentés pour que le gaucher que je suis puisse facilement les prendre. Sans rien demander au sushishokunin (すししょくにんー寿司職人）, il m’orienta différemment les sushis sur le …
… ou shabou shabou me proposa Léo. Je connaissais les deux pour y être déjà allé. J’ai choisi la Pierre malgré un mauvais souvenir il y a trois ans. Oui je vous le confirme la Pierre en été il vaut mieux l’éviter, tee-shirt mouillé assuré. Toutes les photos sur le fotoblog.
Les Starbucks Coffee sont arrivés en France mais j’aurai franchement préféré l’arrivée de Mister Donut. Les points en forme de ticket de caisse ont changé pour devenir des cartes-points classiques. Va falloir en manger pour ramener des tasses ou autres choses inutiles. Toutes les photos sur le fotoblog.
.. c’est pas donné. Un petit tour au supermarché rayon fruit et fromage. Le Kiri mousse je ne savais même pas que ça existait. Pour les conversions 1euro=160yen. Regardez bien aussi l’économie d’emballage ;) Toutes les photos sur le fotoblog.